Descrição
O Manual ACSM de Nutrição para as Ciências do Exercício é a proposta do American College of Sports Medicine para oferecer uma visão clara e altamente aplicável da nutrição relacionada com a atividade física, com exercícios que ilustram conceitos difíceis, exemplos do mundo real e estudos de caso que permitem aos alunos pôr em prática a aprendizagem. Com base na sua vasta experiência, Dan Benardot — autoridade mundial em nutrição — elabora um recurso apelativo e objetivo que, de forma simples e amigável, quebra velhos paradigmas e crenças sobre a nutrição relacionada com o desporto, com base nas mais recentes investigações, guias e consensos internacionais.
Escrito num nível apropriado para estudantes, este livro didático inicia com um capítulo que aborda os fundamentos da disciplina e desmistifica múltiplos conceitos erróneos. Além disso, contém uma ampla descrição de cada um dos principais grupos de nutrientes. Os capítulos seguintes cobrem a avaliação inicial do paciente de acordo com a sua idade, sexo, constituição física e tipo de desporto a praticar. Os últimos capítulos abordam situações práticas: fatores ambientais, estratégias nutricionais de acordo com o tipo de desporto, planeamento da nutrição e a sua adequação ao estado de saúde, bem como um capítulo muito útil sobre suplementos nutricionais.
- Todos os capítulos incluem: objetivos de aprendizagem, casos de estudo, atividades práticas, perguntas de escolha múltipla, resumo dos pontos-chave e referências atuais baseadas na evidência
- Múltiplos recursos pedagógicos: Caixas com os fatores mais importantes para realçar os pontos-chave apresentados nos capítulos, Caixas de glossário com termos destacados a negrito para uma fácil referência, Exemplos para ajudar os leitores a trabalhar aplicações específicas da informação, e Tabelas e figuras que tornam o conteúdo mais claro e ilustram conceitos complexos
- Ajudas visuais que dão vida aos conceitos
- Apêndices com informação abundante e materiais de referência chave: tabelas de referência de ingestão de nutrientes, princípios e componentes da avaliação nutricional, digestão e absorção, entre outros
- Recursos no The Point com perguntas de revisão, casos clínicos e exemplos de modelos de planos alimentares
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